发布者：zoty中欧新闻中心 发布时间：2026-05-02 20:13:40
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“木樨喷鼻馅裹胡桃，江米如珠江水淘。”元宵节是中国夏历春节后第一个主要节日，除了了看花灯、猜字谜等勾当外，品尝形似“雪球”的汤圆（元宵）也为节日增添了更多的享受及乐趣，面临市道上满目琳琅的相干产物，消费者该怎样选购呢？从浏览产物标签的角度特作以下消费提醒。 “包汤圆”及“滚元宵”，二者所用的原料、配料基真相同，但建造工艺略有差别，口感亦有所区分。消费者可按照本身的爱好，根据产物上标示的名称，选购汤圆或者元宵。 1 标签信息要齐备，“9+”要素不成缺 根据《食物安天下家尺度 预包装食物标签公例》（GB 7718-2011）要求，直接向消费者提供的预包装食物标签标示应包括：食物名称、配料表、净含量及规格、出产者及（或者）经销者的名称、地址及接洽方式、出产日期及保质期、储存前提、食物出产许可证编号、产物尺度代号等9年夜项目，和其他需要标示的内容。 于超市等正规食物发卖场合或者渠道发卖的汤圆（元宵），其标签上应包罗上述信息。消费者不要采办或者食用无标签或者标签信息不全、内容不清楚，袒护、补印或者窜改标示的产物。 2 配料挨次有讲求，致敏原信息勿漏读 根据国度相干尺度的要求，于制造或者加工食物时利用并存于在产物中的任何物资（包括食物添加剂），都需要于食物配料表中逐一标示。同时，插手量跨越2%的各类配料应按制造或者加工食物时插手量从高到低的挨次依次摆列。是以，消费者于选购汤圆（元宵）时，可以先查看配料表，相识产物的配料利用环境，再决议采办哪一种产物。 此外，配猜中若含有可能致使过敏反映的食物和其成品，如含有麸质的谷物和其成品、花生和其成品等，厂家一般（不是必需）于配料表中利用易辨识的名称，或者于配料表临近位置加以提醒；加工历程中可能带入上述食物或者其成品，也宜于配料表邻近位置加以提醒。易敏人群于遴选或者食用汤圆（元宵）时需留意细心查阅配料表，以和配料表临近位置是否有提醒信息。 3 两个日期要细看，储存烹煮遵申明 产物标签上的出产日期及保质期，要重点查看。正规渠道发卖的汤圆（元宵），其包装上会清楚标示出出产日期及保质期。选购汤圆（元宵）时，不要采办已经过保质期的产物。 根据法例要求，于预包装汤圆（元宵）产物的标签上都标示着储存前提。如速冻汤圆一般要求于-18℃前提下贮存，于保质期内可连结其不变的品质。是以，不管于选购产物时还有是采办后于家生存产物，都应确保产物储存于标签标示的储存前提下。 除了了储存前提，凡是于正规厂家出产的预包装汤圆（元宵）的产物标签上，厂家一般城市给出准确的烹煮建议供消费者参考。于煮汤圆（元宵）时，消费者可以参照食物厂家给出的建议举行烹煮，以得到最好口感。 4 产物标签浏览后，养分标签可参考 除了了前面提到的食物标签，按照《食物安天下家尺度 预包装食物养分标签公例》（GB 28050-2011）的要求，汤圆（元宵）标签上还有会提供养分标签，重要为表格情势的“养分身分表”。养分身分表至少应标出5个要素（能量、卵白质、脂肪、碳水化合物、钠）的含量和其占养分素参考值（NRV）的百分比。消费者可按照养分素参考值及本身的身体状态选择食用。 5 汤圆元宵味虽美，非凡人群需留意 一般而言，甜味汤圆（元宵）的重要配料包括糯米粉、变性淀粉、白沙糖等，因为糖及油的含量相对于较高，建议消费者适当食用，特别是消化体系相对于较弱的老年人及儿童更要留意食用量，糖尿病及心脑血管病等非凡疾病患者更要审慎食用。 专家执笔人： 谢 晶 上海海洋年夜学食物学院院长、传授 沈 群 中国农业年夜学食物科学与养分工程学院传授黄忠平易近 河南农业年夜学食物科学技能学院传授-zoty中欧
