发布者：zoty中欧新闻中心 发布时间：2026-05-03 23:40:00
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2026年马年春节，长达9天的“史上最长春节假期”为留宿餐饮消费市场注入了强劲动力。中国饭馆协会行业调研数据显示，比拟去年春节假期，本年春节假期受访留宿企业的入住率平均增加为10.4%，平均房价平均增加2.3%。受访餐饮企业客流量平均增加达8.3%，客单价同比降落3.6%。于大饭发卖方面，受访企业的大饭预订量平均增加10.6%。 多家平台数据也通报出踊跃的消费旌旗灯号。美团平台内大年节大饭预订量同比增加80%，抖音平台上大饭团购套餐定单量同比增加245%。飞猪数据显示，节中入住的旅店预订量同比增加71%。抖音糊口办事平台内旅店宾馆、客栈平易近宿团购量别离同比增加94%及88%。 政策赋能，引发新春消费热潮 本年春节假期，天下各地消费市场连续升温，形成新春消费热潮：北京重点监测的百货、餐饮等业态企业累计实现发卖额84.5亿元。重庆消费总额同比增加7.8%，餐饮业务额同比增加9.4%。河南重点监测的餐饮企业业务收入4572.5万元，比上年同期增加23.4%。陕西省样本餐饮企业收入2.1亿元，同比增加10.76%。江苏餐饮收入冲破183亿元，同比增加11.9%，日均增加创下近五年新高。河北重点商圈步行街客流量增加50%以上，发卖额增加40%以上。新疆重点监测的零售、餐饮企业发卖额与去年同期比拟增加6.1%。 消费热潮涌动患上益在政策的引领赋能。春节前夜，商务部等9部分结合印发《2026“乐购新春”春节尤其勾当方案》，缭绕“好吃、好住、好行、好游、好购、好玩”六年夜维度，打造全域联动、全平易近乐享的春节消费盛宴，为春节消费市场提供了强有力的政策支撑。为切实打造“乐购新春”消费气氛，全力拉动内需，各地纷纷举办出色纷呈、特点光鲜的主题勾当，并经由过程国补资金发放消费券、补助、红包等福利，直接惠和泛博消费者。此中“有奖发票”勾当与已经有办法形成组合拳，有用引发消费意愿，直接动员消费增加。增值税发票数据显示，2026年春节假期天下消费相干行业日均发卖收入与上年春节假期比拟增加13.7%。于昆明，有奖发票直接动员消费6400万元以上。 为相应“乐购新春”勾当方案，中国饭馆协会缭绕“好吃”“好住”两个方面，别离开展了“年菜里的中国”短视频展播、“乐购新春”旅店案例展播与“乐购新春·旅店里的年味儿”直播勾当，经由过程企业联动、福利抽奖的方式向公家保举优质食宿资源，为企业带来消费流量。 政策赋能下，促消费成效显著。商务部数据显示，天下重点零售及餐饮企业日均发卖额较2025年春节假期增加5.7%，增速较去年加速1.6个百分点；重点监测的78个步行街（商圈）客流量、业务额较去年春节假期别离增加6.7%及7.5%。 需求焕新，引领春节消费热门 本年春节，消费市场于扩容中出现出光鲜的布局性进级，需求与习气的变化催生出诸多消费热门及新趋向。 “返乡”与“反向”团聚同步发生。传统“返乡潮”依然强劲，但“反向春运”——将家人接到事情糊口的都会，成为春节假期的消费新选择。美团方面数据显示，2026年2月初至中下旬，“反向过年”机票预订量同比去年增加84%，同程旅行平台内春节假期前一周从中西部重要都会飞往年夜都会的机票预订热度较去年增加了近40%。本年春节，江苏南通、镇江、连云港，安徽马鞍山等地于新发布的经济政策中明确出台了外埠支属过年补助办法，笼罩留宿、餐饮、交通等多个范畴，为“反向过年”提供保障。 县城旅店领跑市场增加。虽然传统目的地旅店仍盘踞市场年夜盘，但县域旅店揭示出了更强盛的增加活气。去哪儿数据显示，非游览景区类县城旅店入住增幅超60%。美团数据显示，三线和如下都会的旅店间夜量同比增加19%。同程数据显示，本年春节黟县、阳朔县、平遥县的旅店和平易近宿预订热度同比增加均超400%。一方面，游览市场不停下沉为县域旅店连续带来增量；另外一方面，习气年夜都会栖身前提及作息习气的年青消费者于返乡后选择入住本地旅店，以“间隔孕育发生美”的情势追求家族团聚及小我私家界限之间的均衡。 “康健当先”，甘旨与摄生兼患上。京东消费和财产成长研究院的调研数据显示，46.7%的家庭于预备大饭时越发看重康健搭配，偏向在选择低脂、低糖、高卵白的“轻承担”年菜。于康健饮食理念的影响下，餐饮企业对于大饭的菜单举行进级。本年春节上海多家老字号餐饮企业于保留传统名菜的基础上，奉行“减油减盐”鼎新，如上海老饭馆利用更康健的“清蒸笋壳鱼”替换“松鼠桂鱼”，绿波廊则恢复了更合适老年主顾偏好的经典菜“猪肉蒸膏蟹”。 AI赋能，传统消费场景焕发新机。2026年是AI发作式增加及运用的第二年，AI深度介入春节消费全流程。美团AI管家“小团”数据显示，2月12日至22日，美团AI管家“小团”已经帮忙用户校验5.5亿次商家信息，二次校准需求并校验10亿用户评价。同程旅行旗下旅行智能体DeepTrip的数据显示，有关春节的发问傍边交通票务相干问题占比约57.4%，景点嬉戏相干内容占比约20%，处所过年习俗相干内容占比约12.9%。AI技能正于为传统消费场景提供更多便当与无穷可能。 非遗老字号成为创造消费增量的彭湃动力。美团数据显示，于春节假期前近一周时间里，“非遗体验”搜刮量同比增加200%。抖音平台内“非遗+墟市”团购发卖额同比增加764%。于广东，各色非遗年俗+新潮体验的主题勾当吸引年夜量旅客，让广东领跑天下年俗游市场：汕甲等省内目的地旅店预订热度同比增幅超80%；岭南旅店旗下各旅店经由过程融入非遗亲子互动、平易近俗文化沉浸体验等环节，让来宾于欢喜度假的同时感触感染传统文化的魅力，多家旅店于春节假时期实现满房，此中广州宾馆、中国年夜旅店、东方宾馆、广州花圃旅店满房天数于5天以上，营收与欢迎人数双双爬升。于杭州，知味不雅总店列队叫号最高近1600号，单日营收峰值立异高；杭州酒家晚市等待主顾跨越700号，单日最高欢迎客流近8000人次。连锁餐饮品牌麦当劳则联袂北京宫灯、佛山彩灯、秦淮荷花灯、汪满田鱼灯的非遗灯彩传承人，于天下推出主题新春包装及“一灯一愿”特制小票，以传统元素通报新年祝愿，吸引年夜量消费者特别是年青群体消费打卡。 处所菜霸榜春节“年菜档”。除了了大饭桌上的传统菜肴，处所特点餐饮于本年春节的体现尤为亮眼。据江苏省餐饮行业协会发布的信息，春节时期淮扬菜、苏锡菜、金陵菜、徐海菜等处所特点苏味发卖额同比增加18%。美团平台数据显示，本年春节处所菜定单量同比增加40%、生意业务额同比增加31%。抖音平台内大年节当六合方菜团购定单量同比增加343%，腌笃鲜、白切鸡、铜锅涮肉等处所特点菜超过山海阻隔，走入千家万户的年菜餐桌。 “到中国过春节”成为新风俗，入境消费增加强劲。国度移平易近治理局宣布的数据显示，春节假期累计收支境人次达1779.6万，于入境的外国人中，合用免签政策入境46万人次，较去年假期日均增加28.5%。中国挪动监测数据显示，入境旅客范围较去年同期日均增加10.1%，到访二线和如下都会的境外旅客范围较2025年同期（日均）增加12%。春节假期前五天，付出宝“外卡内绑”及Alipay+“外包内用”两类办事于华消费同比增加超60%，此中入境旅客付出宝消费金额同比增加超80%。这个春节，愈来愈多的外国旅客走进、走深中国，为消费市场注入新动能。-zoty中欧
