发布者：zoty中欧新闻中心 发布时间：2026-05-11 05:53:44
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新春佳节邻近，肉成品消费进入旺季，为切实守护群众 “舌尖上的年肉味”，近日，楚雄州市场羁系局强化专班效能组建查抄组，开展春节前肉成品市场专项查抄，周全排查危害、从谨防控，筑牢节日蚀品安全防地。 一是高位兼顾，压实羁系责任。州局重要带领亲自带队，随机对于楚雄、禄丰、姚安等 6 个县市肉成品质量安全保障事情开展督导查抄，重点核查专班组建、部署落实、隐患排查、执法办案等环境，现场指出短板弱项、明确整改要求，层层压实县市属地羁系责任，确保危害防控有力有序、办法要领落地奏效。 二是全链羁系，聚焦热销品类。紧盯肉成品出产、畅通、餐饮全环节，聚焦农贸市场、商超、食物小作坊、特点暖锅店、夜市摊点等重点场合，对于生鲜肉、预制肉成品以和牛干巴、腊肠、套肠、卤肉等节日热销特点肉品谋划户开展精准靶向查抄，同时增强奉告宣传，压实食物安全主体责任，于农贸市场等消费密集场合踊跃启动食物安全“你送我检”勾当。 三是细化核查，严打不法举动。执法职员采纳“看现场、查台账、核流程、抽样品”方式，具体查抄肉成品贮存前提、加工流程规范环境，重点核查肉品检疫查验及格证实、进货检验台账，严肃冲击来历不明、未经查验检疫、败北变质肉品谋划举动，严查滥用食物添加剂、以次充好、不法加工、虚伪标注等背法背规举动，形成有力震慑。 四是聪明管控，优化追溯机制。强化部分联勤联动，鞭策谋划商户应用“云智溯”体系，实现畜禽肉品检疫证信息与市场端检验信息及时互通；加年夜鲜猪肉采购环节无纸化产物检疫证检验力度，严酷核查屠宰、谋划环节肉成品检疫查验电子单据和“两证两章”，确保“货证偕行、信息一致”，以聪明化、信息化手腕健全质量安全追溯协作机制。 五是加强协力，按期研判措置。健全信息同享、线索移送、结合执法事情流程，对峙“边查抄、边引导、边整改”，凝结羁系协力。针对于节前查抄发明的问题，成立闭环治理机制，对于排查出的安全隐患，明确整改时限、尺度，成立销号台账，实施清单化治理，和时开展危害讨论研判，确保隐患整改到位、不反弹。 这次专项查抄全州共开展结合查抄10次，累计查抄农贸市场30个次、肉成品出产企业和小作坊19家次、谋划户375家次、餐饮门店568家次，排查整治各种安全隐患318条，抽检肉成品115批次，查处涉嫌背法背规案件9件，形成有力震慑。 下一步，将连续巩固查抄成效，高效运行协同联念头制，加年夜重点区域、重点环节、重点时段、主要节点肉成品市场放哨力度，流通12315投诉举报渠道，全力保障群众节日肉成品消费安全。-zoty中欧
